दिलचस्प

नमक के साथ बर्फ और बर्फ पिघलना

नमक के साथ बर्फ और बर्फ पिघलना

यदि आप ठंडे और बर्फीले सर्दियों वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो आपने शायद फुटपाथ और सड़कों पर नमक का अनुभव किया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक का उपयोग बर्फ और बर्फ को पिघलाने और इसे रिफ्रीजिंग से रखने के लिए किया जाता है। होममेड आइसक्रीम बनाने के लिए भी नमक का उपयोग किया जाता है। दोनों ही मामलों में, नमक पानी के पिघलने या ठंड बिंदु को कम करके काम करता है। प्रभाव को "हिमांक बिंदु अवसाद" कहा जाता है।

फ्रीजिंग प्वाइंट डिप्रेशन कैसे काम करता है

जब आप पानी में नमक डालते हैं, तो आप पानी में घुले हुए विदेशी कणों का परिचय देते हैं। पानी का हिमांक कम हो जाता है क्योंकि उस बिंदु तक अधिक कण जोड़े जाते हैं जहां नमक का विघटन रुक जाता है। पानी में टेबल सॉल्ट (सोडियम क्लोराइड, NaCl) के घोल के लिए नियंत्रित तापमान की स्थिति में यह तापमान -21 C (-6 F) होता है। वास्तविक दुनिया में, एक असली फुटपाथ पर, सोडियम क्लोराइड बर्फ को केवल -9 C (15 F) तक ही पिघला सकता है।

अनुबंधित विशेषताएं

बर्फ़ीली बिंदु अवसाद पानी की एक संपीडित गुण है। एक संपीड़ित गुण वह है जो किसी पदार्थ में कणों की संख्या पर निर्भर करता है। भंग कणों (विलेय) के साथ सभी तरल सॉल्वैंट्स गुणात्मक गुणों को प्रदर्शित करते हैं। अन्य संपूरक गुणों में क्वथनांक बढ़ाना, वाष्प दाब कम करना और आसमाटिक दबाव शामिल हैं।

अधिक कण मतलब अधिक पिघलने की शक्ति

डी-आइसिंग के लिए सोडियम क्लोराइड का उपयोग केवल नमक नहीं है, और न ही यह सबसे अच्छा विकल्प है। सोडियम क्लोराइड दो प्रकार के कणों में विलीन हो जाता है: एक सोडियम आयन और एक क्लोराइड आयन प्रति सोडियम क्लोराइड अणु। एक यौगिक जो पानी के घोल में अधिक आयन पैदा करता है, वह नमक की तुलना में पानी के हिमांक को कम करेगा। उदाहरण के लिए, कैल्शियम क्लोराइड (CaCl)2) तीन आयनों (कैल्शियम और दो क्लोराइड में से एक) में घुल जाता है और सोडियम क्लोराइड से अधिक पानी के हिमांक को कम करता है।

साल्ट बर्फ पिघला करते थे

यहां कुछ सामान्य डी-आइसिंग यौगिक हैं, साथ ही साथ उनके रासायनिक सूत्र, तापमान सीमा, फायदे और नुकसान भी हैं:

नामसूत्रसबसे कम प्रैक्टिकल अस्थायीपेशेवरोंविपक्ष
अमोनियम सल्फेट(एनएच4)2इसलिए4-7 सी
(20 एफ)
उर्वरककंक्रीट को नुकसान पहुंचाता है
कैल्शियम क्लोराइडCaCl2-29 सी
(-20 एफ)
सोडियम क्लोराइड की तुलना में तेजी से बर्फ पिघलती हैनमी को आकर्षित करता है, सतह के नीचे फिसलन -18 ° C (0 ° F)
कैल्शियम मैग्नीशियम एसीटेट (CMA)कैल्शियम कार्बोनेट CaCO3, मैग्नीशियम कार्बोनेट MgCO3, और एसिटिक एसिड सीएच3COOH-9 सी
(15 एफ)
कंक्रीट और वनस्पति के लिए सबसे सुरक्षितबर्फ हटानेवाला की तुलना में पुन: टुकड़े को रोकने के लिए बेहतर काम करता है
मैग्नीशियम क्लोराइडMgCl2-15 सी
(5 एफ)
सोडियम क्लोराइड की तुलना में तेजी से बर्फ पिघलती हैनमी को आकर्षित करता है
पोटेशियम एसीटेटसीएच3रसोइया-9 सी
(15 एफ)
बाइओडिग्रेड्डबलसंक्षारक
पोटेशियम क्लोराइडKCl-7 सी
(20 एफ)
उर्वरककंक्रीट को नुकसान पहुंचाता है
सोडियम क्लोराइड (सेंधा नमक, हैलाइट)सोडियम क्लोराइड-9 सी
(15 एफ)
फुटपाथ को सूखा रखता हैसंक्षारक, कंक्रीट और वनस्पति को नुकसान पहुंचाता है
यूरियाराष्ट्रीय राजमार्ग2CONH2-7 सी
(20 एफ)
उर्वरककृषि ग्रेड संक्षारक है

ऐसे कारक जो चुनने के लिए नमक को प्रभावित करते हैं

जबकि कुछ लवण दूसरों की तुलना में बर्फ को पिघलाने में अधिक प्रभावी होते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं कि उन्हें एक निश्चित अनुप्रयोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाता है। सोडियम क्लोराइड का उपयोग आइसक्रीम निर्माताओं के लिए किया जाता है क्योंकि यह सस्ती, आसानी से उपलब्ध है, और गैर विषैले है। फिर भी, सोडियम क्लोराइड (NaCl) को सड़कों और फुटपाथों को नमकीन बनाने से परहेज किया जाता है क्योंकि सोडियम पौधों और वन्यजीवों में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को जमा और परेशान कर सकता है, साथ ही यह ऑटोमोबाइल को भी दूषित कर सकता है। मैग्नीशियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड की तुलना में अधिक तेज़ी से बर्फ को पिघलाता है, लेकिन यह नमी को आकर्षित करता है, जिससे स्लीक स्थिति हो सकती है। बर्फ को पिघलाने के लिए नमक का चयन करना उसके इष्टतम तापमान के अलावा उसकी लागत, उपलब्धता, पर्यावरणीय प्रभाव, विषाक्तता और प्रतिक्रियाशीलता पर निर्भर करता है।